unterschiedliche Eßgewohnheiten

[Marina]

Da ihre Leibspeise Pansen (gereinigter Kuhmagen) ist und sie fast ausschließlich Fleischesser sind, kostet es nicht viel.

Igitt. Bei mir ist das Hundefutter.

Bei mir auch liebe Amely.
Aber in Nigeria wird es als teure Delikatesse verkauft.

Und soviel ich weiß gibt es in der Türkei auch so eine Art "Pansensuppe". (Name ist mir nicht mehr geläufig)
Aber selbst in Ungarn gibt es ab und an Pansen auf den Tisch.
Und früher haben unsere Großmütter auch bei uns Pansen zubereitet.

Wir sind daran schon lange nicht mehr gewöhnt und deshalb empfinden wir es als ekelhaft.
Das wiederum können die Afrikaner nicht verstehen, dass wir das gute Fleisch an unsere Hunde verfüttern.

Ein Nigerianer isst alles von einem Tier, ob Füße, Kopf, Augen, Schlund...selbst Knochen werden ausgelutscht und durchgekaut.

bon appetit ....

[Rubinrot]

Marina, Marina,

jaaaa, so ist es - als mein Mann hierherkam (Muslim aus Gambia) habe ich außer Schweinefleisch "Rindefleisch"
und Geflügel verarbeitet.
Ich habe nur mit den t was für ein "Fleischfresser" er war ich dachte ja auch weil gutes qualitativ hochwertiges
Fleisch in G. sehr teuer ist dachte ich "Nachholbedarf" und ließ ihn sich den erst mal befriedigen - aber auch nach Jahren -
er nahm vom Tisch was er kriegen konnte.

Knochen, die bei uns im Müll landen wurden - wenn sie richtig durchgekocht waren wurden regelrecht ausgeluscht dazu noch und
Reis, Reis, Reis, mit viel Palmoil ... wenn er kochte. Würg.

Nach einem Besuch bei "seinem Kumpel" (Frau D 1 Kind, mitlerweile auch Ex, er mit 2 D Frauen noch 2 in der Ehe) hat er dann
auch Schw.... gegessen (Pscht Frau hat nix gesagt) danach gab das bei mir auch. Es schmeckte ihm. Was mich tierisch aufregte dass noch spät abends "Hunger auftrat "und unbedingt kochen mußte - na ja die Küche danach....
Hab noch heute den Geruch von viel Zwiebel, angedünstet in der Pfanne mit Tunfisch in der Nase...

[cleo544]

Was das Essen anbelangt, dass sie alles Essen hat mit der Armut der Bevölkerung zu tun.

Wir haben früher auch viel mehr gegessen und nicht so viele Lebensmittel weggeworfen. Auch meine Mutter hat bei einem Huhn sehr viel gegessen, nur unsere Lebensweise hat sich geändert weil wir es nicht kennen wie es ist Hunger zu haben und das ist der große Unterschied.

Meine Tochter hat früher nicht alles gegessen, aber seit sie für eine Organisation schon einige male in Afrika war, als freiwillige für humanitäre Hilfe hat sich das bei ihr geändert wenn man sieht wie Kinder verhungern.

Mein Freund ißt keinen Pansen, nur Huhn, Rindfleisch und Catfisch dazu Reis, Nudel .... aber auch Gemüse und Obst, aber er knappert gerne die Hühnerknochen ab, wie meine Mutter es gemacht hat.

Ich weiß aber aus Erzählungen von meinem Freund was sein Vater während des Biafrakrieges erlebt hat und dass er sich fast 2 Jahre im Busch versteckt hat damit er nicht zum Militär mußte und wie es ist wenn man tagelang nichts zum Essen hat. Afrikaner haben einen anderen Bezug zum Essen.

Ich bin auch jemand der fast keine Lebensmittel wegwirft, weil ich selber am eigenen Leib erfahren habe wie es ist wenn man sich nichts zum Essen kaufen kann weil man kein Geld hat, lieber habe ich gehungert, aber meine Tochter hatte immer Essen auf dem Tisch.

Cleo

[kleeblatt]

Da ihre Leibspeise Pansen (gereinigter Kuhmagen) ist und sie fast ausschließlich Fleischesser sind, kostet es nicht viel.

Igitt. Bei mir ist das Hundefutter.

also mal ehrlich,

als ich noch ein kind war, gab es bei uns auch öfter pansen. bei uns hieß das: saure kuddeln.

wir waren damals froh, wenn es überhaupt sowas wie fleisch gab.

heutzutage müssen es ja rehmedaillons, auf den punkt gebraten, mit etwas trüffeln drüber sein

ich kann nur hoffen, dass es uns weiterhin so gut geht!

[Ines]

Das mit dem anderen Bezug zum Essen mag ja sein, aber ich habe den Streit nun zufällig damals bei meiner Freundin mitbekommen. Das Geld für das Essen und für den "Fleischgenuss" hat aber meine Freundin ausgegeben und überhaupt für den meisten Anteil am Lebensunterhalt. Kontrolliert hat sie ihn nicht, aber gewisse Dinge mußte er übernehmen, so hat er mal umgehend als meine Freundin ihre Mutter nach Hause brachte, den Besen geschwungen, kaum, dass sie aus der Tür war. Sie hat ihm die Freiheiten gegeben für Disco und Abende mit den Kumpels etc., aber dafür mußte er spuren bei ihr. Nix ging ohne ihre Zustimmung. Also, ein gutes Leben hatte er schon gehabt bei ihr und das vermißt er jetzt. Aber sie will nicht mehr und afrikaverrückt ist sie auch nicht. Ganz im Gegenteil, sie bekam einen Schock als sie in Nigeria einmal bei der Familie war...

In Schottland gibt es Häggis, hm, lecker

[kleeblatt]

hallo amely,

dann google einfach mal: saure kutteln ................ du wirst dich wundern

[Marina]

Marina, Marina,

jaaaa, so ist es - als mein Mann hierherkam (Muslim aus Gambia) habe ich außer Schweinefleisch "Rindefleisch"
und Geflügel verarbeitet.
Ich habe nur mit den t was für ein "Fleischfresser" er war ich dachte ja auch weil gutes qualitativ hochwertiges
Fleisch in G. sehr teuer ist dachte ich "Nachholbedarf" und ließ ihn sich den erst mal befriedigen - aber auch nach Jahren -
er nahm vom Tisch was er kriegen konnte.

Knochen, die bei uns im Müll landen wurden - wenn sie richtig durchgekocht waren wurden regelrecht ausgeluscht dazu noch und
Reis, Reis, Reis, mit viel Palmoil ... wenn er kochte. Würg.

Nach einem Besuch bei "seinem Kumpel" (Frau D 1 Kind, mitlerweile auch Ex, er mit 2 D Frauen noch 2 in der Ehe) hat er dann
auch Schw.... gegessen (Pscht Frau hat nix gesagt) danach gab das bei mir auch. Es schmeckte ihm. Was mich tierisch aufregte dass noch spät abends "Hunger auftrat "und unbedingt kochen mußte - na ja die Küche danach....
Hab noch heute den Geruch von viel Zwiebel, angedünstet in der Pfanne mit Tunfisch in der Nase...

Rubinrot

es ist genauso wie du es beschreibst.

1. Sie essen was ihnen in die Quere kommt, wenn gekocht wird.
2. Sie essen immer mit den Fingern...auch deutsches Essen (das Fleisch wird grundsätzlich in die Hand genommen, da kann auch die Soße runter triefen das macht gar nichts)
3. Sie kochen teilweise Fisch und Fleisch zusammen.
4. Sie kochen mit literweise (Palm) Öl, alles nur fettig, kiloweise Salz und alles so scharf, das sich bei einem Europäer die Mundschleimhaut ablöst.
5. Sie kochen morgens, abends, nachts...wann immer sie wollen...

Ja und wenn sie denn kochen sieht die Küche danach wie ein Schweinestall aus, man muß mit einem Hochdruckreiniger an den Herd.
Und ja, ich fand das auch immer prickelnd, wenn die Küche abends sauber war, dass anschließend gleich alles wieder verdreckt wurde, so als würden sie es extra machen.
Und ich kann keine Tomatensoße mehr sehen!

Also Esskultur nenne ich das alles nicht, denn es gibt keine Tischkultur wie ich sie kenne. Jeder isst wann, wie und wo er will...

[hulla]

eines der schwäbischen nationalspeisen nachtrag: saure kutteln meine ich

ich eß das zeuchs aber auch nicht, es fühlte sich an, als würdest auf kaugummi kauen.

meine mutter nagte fürs leben gern hasenköpfe

und der mei lutscht auch die knochen aus, mark ist anscheinen gut und gesund.

ach ja, noch eine spezialität im schwobaländle: markklößchensuppe

oder hirnsupp, die gabs an meiner konfis, brrr

guten appetit, grüßle hulla

[morena]

Hallo, Ines

na dann,Guten Apetitt bei Nagen des Schafes gefüllt mit Herz,Lunge Leber,Nierenfett des Schafes,gefüllt mit Hafermehl und viel Pfeffer.

Wem diese deftige Kost schmeckt,warum nicht.In Marokko werden auch nach dem Schächten des Lammes jedes Einzelteil/Innereien,die schnell verderblich
sind,direkt gebraten oder gegrillt angeboten.

Viele Grüße,Morena

[Bocanda]

Mein Exmann hat abgeknabberte Knochen immer auf den Fussboden fallen lassen. Egal ob Fliesen oder Teppichboden.

Irgendwann habe ich mich, als ich allein gemütlich bei Kerzenschein im Wohnzimmer saß, über einen dicken Staubflusen gewundert, der unter dem Sofa lag
und sich beim genaueren Hinsehen als Knochen erwies.

Saubermachen war auch für ihn ein Fremdwort

Liebe Grüße

[hulla]

@marina

danke, jetzt habe ich keinen! hunger mehr

aber das mit viel fett oder schweineschmalz oder öl, das gabs bei meinem schwiemo auch.

der meinige ist jetzt gsd davon abgekommen, er nimmt weniger.

(pst - dr ranza wird zu dick )

grüßle hulla

[Ines]

Liebe Morena!
Das war nur ein Scherz, ist esse so etwas doch nicht, wenn überhaupt, es gibt jetzt das vegetarische Häggis. Ansonsten esse ich in den Schottland Fisch und der ist wirklicher lecker, sorry fürs OT.

Liebe Bocanda!
War erwartet zivilisierte, intelligente Frau von einem schwarzen Mann, der aus dem Busch kommt?

[hulla]

na, zumindest, daß er einen halbjahreskurs vhs hinter sich hat:

wie esse ich mit messer und gabel? und wie benutze ich eine serviette?

sorry, ich konnte jetzt gerade nicht anders

ich gehe schon, wir sind off

grüßle hulla


fehler korrigiert

[Bocanda]

Liebe Bocanda!
War erwartet zivilisierte, intelligente Frau von einem schwarzen Mann, der aus dem Busch kommt?

Ich weiss, ich habe total überzogene Erwartungen

[Ines]

Liebe Hulla!
Für den Halbjahres-Knigge-Benimm-Kurs an der VHS müßte er schon ein paar deutsche Worte außer "ick liebe Dir" verstehen

[kleeblatt]

eines der schwäbischen nationalspeisen nachtrag: saure kutteln meine ich

ich eß das zeuchs aber auch nicht, es fühlte sich an, als würdest auf kaugummi kauen.

grüßle hulla

ja hulla,

die gleiche konsistenz wie calamari ............ die mag auch nicht jeder

[Marina]

Das mit dem anderen Bezug zum Essen mag ja sein, aber ich habe den Streit nun zufällig damals bei meiner Freundin mitbekommen. Das Geld für das Essen und für den "Fleischgenuss" hat aber meine Freundin ausgegeben und überhaupt für den meisten Anteil am Lebensunterhalt.
Aber sie will nicht mehr und afrikaverrückt ist sie auch nicht. Ganz im Gegenteil, sie bekam einen Schock als sie in Nigeria einmal bei der Familie war...

In Schottland gibt es Häggis, hm, lecker

Was sind denn bitte Häggis? *kopfkratz*

Ja, das ist doch klar, das deine Freundin den meisten Anteil für Lebensmittel ausgegeben hat, das ist auch ein Teil ihrer strategischen Abzocke!

[kleeblatt]

Liebe Hulla!
Für den Halbjahres-Knigge-Benimm-Kurs an der VHS müßte er schon ein paar deutsche Worte außer "ick liebe Dir" verstehen

[Marina]

Mein Exmann hat abgeknabberte Knochen immer auf den Fussboden fallen lassen. Egal ob Fliesen oder Teppichboden.

Na es wird ja immer schöner...
Bitte entschuldige das ich lachen muss, aber ich stelle mir das alles hier sehr bildlich vor.

[kleeblatt]

Das mit dem anderen Bezug zum Essen mag ja sein, aber ich habe den Streit nun zufällig damals bei meiner Freundin mitbekommen. Das Geld für das Essen und für den "Fleischgenuss" hat aber meine Freundin ausgegeben und überhaupt für den meisten Anteil am Lebensunterhalt.
Aber sie will nicht mehr und afrikaverrückt ist sie auch nicht. Ganz im Gegenteil, sie bekam einen Schock als sie in Nigeria einmal bei der Familie war...

In Schottland gibt es Häggis, hm, lecker

Was sind denn bitte Häggis? *kopfkratz*

Ja, das ist doch klar, das deine Freundin den meisten Anteil für Lebensmittel ausgegeben hat, das ist auch ein Teil ihrer strategischen Abzocke!

ich kenne ja nun keinen .................... sind die echt so verfressen?